نخلي الطحين في وعاء غميق واضفي الخميرة والسكر زخلطيهم جيدا ثم اضيفي الملح وحليب البودرة والزيت وابدئي بالعجن مع اضافت الماء الدافئ تدريجيا حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة الملمس كل ما نعجنة العجينة وقت اطول كل ما كانت التنيجة افضل

عندما تنتهي من العجن ضعي قليلا من الزيت على العجينة وغطيها بكيس نيلون وقطعة قماش نظيفة وتركيها جانبا لا مدة ساعة تختمر

اخلطي الزعتر مع الزيت للحشوة المناقيش

بعد ما تخمر العجينة قطعيها الى ارغفة وسط ورقيها على شكل دائري وضعي عليها الزعتر واشويه بالفرن (انا استعملت الفرنية الكهرباء مخصص لصنع المعجنات)