نضع بصل وزيت حتى يحمر ثم نضيف الثوم والبصل الأخضر والملح والبقدونس ثم البهارات ثم نضع الدجاج مقطع طويل ونقلب جيدا ثم نضيف اوريغانو والثوم المعمر ونقلب جيدا ثم نضيف الماء ونقلب جيدا وننتظر حتى يجف الماء

نطفئ الماء ثم نضيف الاجبان وتكون الحشوه جاهزه جدا لذيذه وعجينة السمبوسه جدا جدا لذيذه انصح بها مقرمشه وطريه بنفس الوقت وبالعافيه