सबसे पहले टमाटर,काजू,हरि मिर्च,ओर अदरक का पेस्ट बनाएं,,,फिर एक कड़ाही में घी गरम करें और उसमें हींग जीरा,कालीमिर्च,लांग ओर तेजपत्ता दाल कर 1 मिंट पकाये,,

अब उसमें पहले से तैयार पेस्ट डाल कर धीमी आंच पर पकाये जब मिश्रण घी छोड़ने लगे उसमे सभी मसाले मिलाये,,निम्बू का रस और गर्म मसाले को छोड़ दे ओर पनीर को काट कर डाले और उबले मटर भी मिला दे,फिर उसमें आधा कप पानी डेल4 ओर इसे पकने दे

जब घी ऊपर आने लगे इसमे ताज़ा क्रीम मिलाये,3 मिंट बाद नीबू का रस और गर्म मसाला भी मिला कर आंच बंद कर के ढक्कन लगा दे,,आपका स्वादिष्ट मटर पनीर (,बिना प्याज़ लहसुन वाला)तैयार है,इसे आप नान,रोटी,चावल,किसी के भी साथ परोस सकते हैं