تخلط طحين وزيت وحليب ونشا في مقلاة تيفال حتى لا تلتصق وتحرك جيدا حوالي ربع ساعة الى ان تتغير لون خليط الى لون بني

تستمر التحريك الى ان نحصل على هذا اللون

بعدها نخلط ماء مع السكر جيدا حتى يذوب السكر تماما ونضعها فوق الخليط وتحرك لمدة دقيقة حتى تتجانس الشيرة مع الخليط ونحصل على هذا اللون

بعدها تضع في الصحن وتترك لتبرد ثم تقدم