الكيكة السحرية (magic cake)
هي عبارة عن خليط كيك واحد عندما نضعه بالفرن وينضج يتحول الخليط نفسه الى 3 طبقات الطبقة 1كيك اسفنجي و2طبقة كسترد جامد و3طبقة اخرى من الكسترد الطري طبعاً يجب اوﻻ وضعها بالثﻻجة لمدة ليلة كاملة .
الكيكة السحرية (magic cake)
هي عبارة عن خليط كيك واحد عندما نضعه بالفرن وينضج يتحول الخليط نفسه الى 3 طبقات الطبقة 1كيك اسفنجي و2طبقة كسترد جامد و3طبقة اخرى من الكسترد الطري طبعاً يجب اوﻻ وضعها بالثﻻجة لمدة ليلة كاملة .
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اوﻻ نقوم بفصل البياض عن الصفار
- 2
ثم نقوم بخفق البياض مع رشة الملح حتى ينتفخ البياض ويتماسك ونتركه جانباً
- 3
بعد ذلك نخفق الصفار والفانيﻻ والسكر حتى يصبح لونه فاتح
- 4
بعدها نضيف الزبدة ونخفق حتى يتجانس الخليط ونضيف الحليب ومعلقة ماء زهر البرتقال ونخلط حتى يتجانس الخليط جيدا
- 5
ثم نضيف الطحين على الخليط ونستمر بالخفق حتى يتجانس
- 6
آخر مرحلة نقوم بوضع البياض على خليط الصفار وتحريكه بملعقة مسطحة بخفة حتى نحافظ على الهواء داخل الخليط
- 7
ثم نضعه داخل قالب مدهون بالزبدة وندخله الفرن الساخن على درجة حرارة 160 لمدة ساعة على الرف الوسط
- 8
ثم نخرجه ونتركه يبرد ثم نضعه في الثلاجة لليلة كاملة ويكون جاهز لتقديم
- 9
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات