الحشوة بصلة منقليها بشوية زيت أو زبدة ومنضيف دجاج وفطر وملح وفلفل

بس يستوي الخليط منضيف ملعقتين كبار طحين منقلب منيح ومنضيف حليب شوي شوي مع التحريك المستمر حتى يتكون صوص سميك

بس تبرد الحشوة منحشي العجينة ومنقليها بزيت غزير