نضع الزيت في إناء الطهى ونضع البصل حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون ثم الفلفل ثم الدجاج مع التقليب حتى يتغير لون الدجاج ونضيف الخل وبشر الليمون ثم نضيف الطماطم وتقلبثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات مع التقليب ثم نضيف كوب ماء ونهدي النار وتغطيه الإناء حتى تمام نضج الدجاج

نخلط كوب اللبن والبيضه مع رشه ملح وفلفل أسود وقليل من الزيت ونرشهم على وش الجلاش ونقطعها مربعات

نضعها في الفرن على الشبكه في منتصف الفرن على درجه حراره متوسطه حتى يصبح لونها ذهبي وبالهنا