Canelones de espinaca, ricota y queso

Name: Canelones de espinaca, ricota y queso
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 12 panqueques (ver en mi recetario masa panqueques para canelones); 2 atados espinaca hervidos, super escurrido y picado; 1 cebolla picada y salteada en un poco de aceite (si querés 1/2 morrón también); 500 gr ricota fresca (que sea bien compacta sin nada de suero); 100 gr queso rallado; 200 gr queso cremoso; a gusto sal, pimienta y nuez moscada; cantidad necesaria salsa blanca; cantidad necesaria salsa de tomate o boloñesa

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Estos son los canelones que preparé para el viernes de vigilia. Simples y deliciosos ! #pastacasera

Canelones de espinaca, ricota y queso

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Estos son los canelones que preparé para el viernes de vigilia. Simples y deliciosos ! #pastacasera

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

12panqueques (ver en mi recetario masa panqueques para canelones)
2 atadosespinaca hervidos, super escurrido y picado
1cebolla picada y salteada en un poco de aceite (si querés 1/2 morrón también)
500 grricota fresca (que sea bien compacta sin nada de suero)
100 grqueso rallado
200 grqueso cremoso
a gusto sal, pimienta y nuez moscada
cantidad necesariasalsa blanca
cantidad necesariasalsa de tomate o boloñesa

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Paso a paso

40 minutos

1

Poner todos los ingredientes en un bowls y mezclar.
2

En la mitad del panqueque poner queso cremoso (dejo mi receta de masa panqueques para canelones en notas que es el globito de conversación que esta del lado derecho)
3

Relleno a lo largo. Una buena cantidad pero sin exagerar.
4

Enrollar.
5

Acomodar en una fuente uno al lado del otro.
6

Cubrir con salsa a gusto.
7

Salsa blanca por encima (dejo mi receta en notas que es el globito de conversación que esta del lado derecho). Y llevar al horno fuerte 20 minutos aproximadamente.
8

Servir con queso rallado.
9

Miren que pinta estaban riquísimos !!

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Norali @norali

sábado, 26 de marzo de 2016 a las 02:10 PM

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