02. Rica-rica Ceker

Name: 02. Rica-rica Ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ceker ayam (rendam air panas yg udah mendidih & brsihkan); Jeruk nipis separuh aja, untuk diprsin ke cekernya; 6 Bawang merah; 4 Bawang putih; sesuai selera Cabe merah rawit sya pake lbih dri 30, doyan pedas; 2 ruas jari Jahe, iris hlus; 4 btang Serai ambil putihnya, saya iris2 hlus trlbih dahulu; 4 lembar Daun jeruk 2 lembar di hluskn, 2 lmbar di msukkn saat tums; laos dpakai lbh enak ya, cma saya g ada stocknya; Smua bumbu di atas di hluskn, saya di ulek aj blm punya blender; Lumyan yey bahu ngulek 😂, saya ulek ksar aja; Penyedap rasa; Minyak untuk menumis; 1 liter Air

SyAa Vivi @cook_13934747

Tanjung Selor, Kalimantan Utara

😂😂 ini buatnya dadakan, pengen ceker beli dikit aje, tapi bumbu ala kadarnya yg ada di kulkas. -+ rica2 yey 😁😂, bolah di coba resepnya, boleh jga di tmbhin bahan dasar yg lain klo temen2 ada yg lebih tau 😉😉

Lebih banyak

02. Rica-rica Ceker

SyAa Vivi @cook_13934747

Tanjung Selor, Kalimantan Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgCeker ayam (rendam air panas yg udah mendidih & brsihkan)
Jeruk nipis separuh aja, untuk diprsin ke cekernya
Bumbu halus ;
6Bawang merah
4Bawang putih
sesuai seleraCabe merah rawit sya pake lbih dri 30, doyan pedas
2 ruas jariJahe, iris hlus
4 btangSerai ambil putihnya, saya iris2 hlus trlbih dahulu
4 lembarDaun jeruk 2 lembar di hluskn, 2 lmbar di msukkn saat tums
laos dpakai lbh enak ya, cma saya g ada stocknya
Smua bumbu di atas di hluskn, saya di ulek aj blm punya blender
Lumyan yey bahu ngulek 😂, saya ulek ksar aja
Tambahan :
Penyedap rasa
Minyak untuk menumis
1 literAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkn minyak hingga panas. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan menguning. Ini fto sblum di tumis ya, stelh saya ulek.
2

Stelh harum, msukkn daun jeruk sobekin, serai 1 batang dan geprek. Aduk2 lagi2
3

Masukkn ceker yg sdh di beri persan jeruk, aduk sbntr agar trcmpur bumbu dan tmbhkn air. Tutup, biarkn hingga matang, sesekli di aduk. Bisa tmbhkn air sesuai selera y jika mrsa blum mpuk
4

Tambhkn penyedap, sesuaikn rasa. Dan siap