Puding LUNA (Lumut Nangka)

Name: Puding LUNA (Lumut Nangka)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Puding Nangka; 7 nangka; 1 sachet agar swallow plain; 120 gr gula pasir; 600 ml air; Sedikit garam; Puding Lumut; 10 lembar daun pandan; 1 sachet agar swallow plain; 750 ml air; 120 gr gula pasir; 1 kara; 1 sachet skm; 1 butir telur

Farin🍀 @cook_6117853

Purworejo, Jateng

Puding LUNA (Lumut Nangka)

Farin🍀 @cook_6117853

Purworejo, Jateng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Puding Nangka
7nangka
1 sachetagar swallow plain
120 grgula pasir
600 mlair
Sedikitgaram
Puding Lumut
10 lembardaun pandan
1 sachetagar swallow plain
750 mlair
120 grgula pasir
1kara
1 sachetskm
1 butirtelur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Nangka dicuci, buang bijinya, dagingnya diiris.. Sisihkan
2

Di panci masukkan agar, air, gula pasir.. Didihkan.. Setelah mendidih masukkan nangka yg sdh diiris..
3

Tuang di cetakan, biarkan keras
4

Utk puding lumutnya cuci daun pandan, digunting kecil, masukkan ke blender dengan tambahkan air 250 ml...Disaring, dan sisihkan.
5

Kocok telur ditempat terpisah, sisihkan
6

Masukkan ke panci : air, gula, agar, kara, jus pandan td, skm.. Aduk kemudian masukkan telur yg sdh dikocok td.. Aduk rata dan didihkan.. Saat mendidih biarkan sbntr jgn diaduk aduk,, kemudian aduk biar terbentuk lumut
7

Setelah mendidih, tunggu uapnya hilang dan tuang diatas puding nangka td...
8

Kalau sdh keras, keluarkan dari cetakan dan jadi...