مشوك بالجلجلان (السمسم)
مشوك بالجلجلان (السمسم)
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا ننخل الفرينة (طحين) تاعي بكمية غير محددة لخاطر راح نبقا نضيف بالشوية
- 2
نضرب ثلاث بيضو اثنين صفار مع الاحتفاظ بالبياض
- 3
نخلط البيض مع السكر العطر والزبدة والزيت حتى يتجانسو من بعد نزيد المايزينة والخميرة ونكمل نخلط
- 4
لما تدخل المايزينة والخميرة فالخليط مليح نزيد ربع كاس جلجلان (سمسم) محمص ونبدا نزيد فالفرينة حتى تولي عندي عجينة طرية
- 5
نشكل العجينة كويرات متوسطين حوالي عشرين غرام ونحط بجنب لما نكمل كل الكمية نضرب البياض لي احتفظت بيه ونبدا نغمس بالحبة ونقطر مليح بالاستعانة بشوكة ونرمدها في خليط الكاوكاو المطحون متوسط والجلجلان ونحط فالكيسات ونرشقهم بالفواكه المجففة
- 6
ملاحظة الجلجلان يكون ضعف كمية الكاوكاو وما نخلطش الكل نخلط بالشوية وكل ما احتجت نزيد
- 7
ندخل المشوك تاعي للفرن يكون سخون نشعل من التحت لما يتضاعف حجم الحبات وكي نرفد الكيسة نشوفها ناشفة من التحت نشعل من الفوق وبمجرد ما نجبدو من الفرن وهو سخون نفرغ عليه العسل بارد طبعا لكل حبة حوالي ملعقة كبيرة ونشوف اذا خصها نزيد وبالصحة والهنا
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات