Buat biangnya dengan cara masukkan ragi dan 1 sdm gula pasir (diambil dari yang 3 sdm tadi) ke dalam wadah berisi air hangat lalu aduk rata. Tutup dan tunggu 5-10 menit hingga airnya berbuih tanda ragi aktif dan bisa dipakai.

Dalam baskom, campur rata terigu, sisa gula pasir, susu bubuk. Tambahkan telur, aduk lagi sampai semua tercampur.

Masukkan air ragi sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula/centong nasi sampai adonan kalis.

Tambahkan margarin lalu ulen sedikit dengan tangan asal tercampur rata saja.

Usahakan bulatkan di tengah baskom, lalu tutup dengan serbet lembab. Diamkan sekitar 30 menit, tergantung suhu udara.

Keluarkan adonan di bidang datar yang sudah ditaburi terigu. Pipihkan adonan, taburi atasnya dengan sedikit terigu juga.

Gilas dengan ketebalan sama rata lalu cetak. Bisa menggunakan bagian mulut gelas belimbing dan pangkal spuit untuk melubangi tengahnya.

Diamkan donat yang sudah dicetak kurang lebih 10-15 menit.

Goreng donat dengan api kecil dan panas sedang. Bila bagian bawah sudah kecoklatan baru balik donatnya. Cukup sekali balik agar donat tidak berminyak.