Potong2 kentang yang telah di kupas kulitnya dgn memanjang

Rebus air mendidih lalu masukan kentang di sertai bawang putih yg telah di geprek, garam dan royco

Rebus selama 15 menit

Angkat kentang lalu tiriskan dan masukan kentang ke rendaman air dingin selama 10 menit

Setelah di tiriskan kembali, taburkan tepung maizena hingga merata

Simpan di dalam freezer minimal 2 jam sebelum di goreng

Setelah 2 jam goreng kentang dan sajikan selagi hangat