Mogyorós-áfonyás csokiszív (adalékmentes, vegán desszert)
A recept Lénárt Gitta: Élő édességek könyvéből való.
Kezdődött, hogy csak régi kakaóvajam van itthon, gondoltam a jégcsokit kókusz zsírból készítik, kipróbálom. Több helyen kapható, én a nem hidrogénezett változatot használom.
A kész bonbont hideg helyen tartsuk, melegben megolvad a kókusz zsír, úgy is finom, de csak evés előtt érdemes bevinni.
Mogyorós-áfonyás csokiszív (adalékmentes, vegán desszert)
A recept Lénárt Gitta: Élő édességek könyvéből való.
Kezdődött, hogy csak régi kakaóvajam van itthon, gondoltam a jégcsokit kókusz zsírból készítik, kipróbálom. Több helyen kapható, én a nem hidrogénezett változatot használom.
A kész bonbont hideg helyen tartsuk, melegben megolvad a kókusz zsír, úgy is finom, de csak evés előtt érdemes bevinni.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A kókusz zsírt óvatosan felolvasztottam, nem szabad hevíteni! A kakaóport apránként beleszitáltam és habverővel jól elkevertem. Utána hozzákevertem a többi hozzávalót. A kesudiót kávédarálóban ledaráltam.
- 2
A lenti két formát használtam, az egyik ikeás jégkocka készítő, a másik Zenker csokikészítő. Kiskanállal beletöltöttem a masszát, pont elég lett a két formába. Kicsit megütögettem és 15 percre betettem a mélyhűtőbe. Utána nagyon könnyen kinyomkodtam a bonbonokat, csuda szépek lettek. És finom, kesernyés, gyümölcsös, mogyorós.... nyamm. :)
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek