تشوح البصله على مع زيت.و تقطع صدور الدجاج قطع صغيره و تضع على البصل حتى تتحمر ونضع عليها الملح والبهارات ثم ترص في صينية

تسلق البطاطس و تهرس و يوضع عليها رشة ملح وفلفل اسود و تكور وترص بشكل مرتب بجانب بعض و توضع فوق الدجاج على الصينيه

يخلط الصوص الابيض مع بعض و نصب الصوص على الوجه.. نغطي الكرات بالصوص الابيض و يوضع في الفرن حتى يحمر الوجه ويقدم