1. Bahan A : ambil wadah tuangkan minyak ke dalam wadah, lalu masukan susu sedikit demi sedikit sampai rata. Aduk menggunakan ballon whisk
2. Masukan bahan B telur dan tepung terigu yang sudah di campur maizena dan di saring agar. Masukan telur dan tepung secara bergantian lakukan 3x bergantian hingga tercampur rata. Lalu masukan vanilla esenss aduk kembali hingga rata.
3. Ambil adonan sebanyak 150 gr dari bahan A dan B yang sudah di campurkan tadi.

4. Lalu beri bahan C1 (25 gr terigu) +20 gr red velvet pasta dan 25 gr minyak aduk rata.
5. Sisa adonan bahan A dan B beri bahan C2 10 gr tepung terigu. Aduk rata
6. Bahan D putih telur telur di kocok hingga berbuih lalu masukan gula pasit dan cream of tartar kocok hingga mengembang soft peak. Lalu ambil 150 gr campurkan dengan bahan C1. Sisa adonan campurkan ke bahan C2 masing2 aduk rata dengan spatula.

7. Cetak dalam loyang ukuran 30x40 T4cm. Loyang di poles dan di alasi baking paper.
8. Tuangkan adonan putih, lalu spuitkan adonan merah di atasnya lalu di beri gurata dengan ujung sendok ke atas dan ke bawah lalu lawannya.
9. Panggang dengan panasnya oven api bawah 140 derajat atas 150 derajat selama 35 menit atau sampai matang (sesuaikan dengan oven masing2)

10. Setelah matang dan dingin olesi dengan butter cream dan taburan keju, lalu roll.
11. Potong-potong dan siap disajika