Rebus macaroni hingga setengah matang, kurang lebih 4 menit. Beli sedikit garam dan minyak supaya gak lengket.

Buat cream soup sesuai anjuran di kemasan. Setelah mengental, masukkan parutan cheddar dan quick melt. Aduk rata sampai semua keju larut.

Dengan api kecil, masukkan macaroni yang sudah al dente ke adonan cream. Aduk rata. Terakhir, masukkan mozzarella, aduk sebentar dan matikan api.

Untuk yang suka mac and cheese 'basah', bisa langsung dinikmati. Untuk yang mau agak padat, adonan dimasukkan ke loaf pan, beri taburan cheddar atasnya, dan panggang sebentar saja (sekitar 10 menit).