Turbó tortilla

Name: Turbó tortilla
Yield: 1-2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db nagyobb burgonya; 1 db nagyobb hagyma; ízlés szerint paprika (tv és kaliforniai vegyesen); 10 db tojás; Extraként:; ízlés szerint füstölt kolbász; ízlés szerint bacon; ízlés szerint sajt; ízlés szerint olívaolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint bors

Xénia Dóra @cook_6647634

A tortilla nem csak a mexikói kukoricalepény, hanem egy spéci spanyol omlett is. A kislányom imádja a tojást minden formában, így elég gyakran készítem.

Olvass tovább

Turbó tortilla

Xénia Dóra @cook_6647634

A tortilla nem csak a mexikói kukoricalepény, hanem egy spéci spanyol omlett is. A kislányom imádja a tojást minden formában, így elég gyakran készítem.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

35 perc

1-2 adag

1 dbnagyobb burgonya
1 dbnagyobb hagyma
ízlés szerintpaprika (tv és kaliforniai vegyesen)
10 dbtojás
Extraként:
ízlés szerintfüstölt kolbász
ízlés szerintbacon
ízlés szerintsajt
ízlés szerintolívaolaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

35 perc

1

A hagymát felszeletelem, a burgonyát megpucolom, hosszában négyfelé vágom és úgy szeletelem 2-3 mm-es szeletekre. Paprikát kicsi kockákra vágom.
2

Egy nagyobb serpenyőben, kicsi olajon megpirítom ("pirítva párolom") a zöldségeket, kicsit sózom, borsozom (annyira sütjük, hogy a burgonya is kicsit megpuhuljon). Ha kolbásszal csinálom, akkor félpirult állapotnál dobom rá a kis kolbászcikkeket.
3

Amikor a zöldségek átpirultak, kicsit megpróbálom eloszlatni a serpenyőben, majd ráöntöm az előzőleg felvert, enyhén sózott tojást a kockákra vágott sajttal.
4

Hivatalosan lassú tűzön kellene sütni, amíg annyira meg nem szilárdul, hogy egy átcsúsztatásos-fordításos trükköt meg tudunk csinálni... én itt szoktam annyit csalni, hogy félig sütöm a gázon, majd berakom a sütőbe 150 C fokra (fontos, hogy NE légkeverésre!) és addig sütöm, amíg megszilárdul a teteje. És már ehető is.