التشكيل: الشكل الاول: تفرد جزء من العجينة أشكال مختلفة كما في الصورة وتكون الأشكال رقيقة على صينية عليها ورق زبدة وتدخل الفرن على حرارة 180° مدة 12 دقيقة وعندما تبرد نفرد عجينة السكر بنفس أشكال القطاعات وندهن السابليه مربي خفيفة ونلزق الشكل كما في الصورة 👍 مدرج بها شكل القطاعات المستخدمة

الشكل الثاني: من نفس العجينة تقطع مربعات مربع مفرغ من الوسط ومربع مغلق، ويدخل الفرن على نفس درجة الحرارة ووقت الخبز، وعندما تبرد نلصق كل مربع مغلق بمربع مفرغ ويلصق بمربي او شوكولا سائلة اوكريمة زبدة ثم نضع فالوسط مربي ونرش سكر بودرة كما في الصورة👍😊

الشكل الثالث: تبطن العجينة داخل الشكل الموضح في الصورة رقيق جدا ونرفع أي زيادة ثم يحشى مربي وبعيدا نضع دقيق على قطعة عجين وتبشر بالمبشرة على المربى داخل الشكل وتدخل الفرن وعندما تبرد يرش عليها سكر بودرة