Bakso sapi home made

Name: Bakso sapi home made
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Es batu; Daun bawang (rajang kasar); Pala; Lada; Bawang putih; Bawang merah; 250 gram Iga sapi; Bahan kuah; 1 batang bawang daun; Bahan bakso; Kaldu bubuk; secukupnya Garam; 1 bungkus Ladaku; 4 Sdm Bawang merah goreng; 8 siung Bawang putih; 1 butir telur; 250 gram tepung tapioka; 1/2 kg Daging sapi

Dwi Irmaya Sari @cook_12761685

Bakso sapi home made

Dwi Irmaya Sari @cook_12761685

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaEs batu
Daun bawang (rajang kasar)
Pala
Lada
Bawang putih
Bawang merah
250 gramIga sapi
Bahan kuah
1 batangbawang daun
Bahan bakso
Kaldu bubuk
secukupnyaGaram
1 bungkusLadaku
4 SdmBawang merah goreng
8 siungBawang putih
1 butirtelur
250 gramtepung tapioka
1/2 kgDaging sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling daging sapi hingga halus dgn choper saat menggiling tmbh batu es yg sdh di hancurkan, stlh halus masukan bumbu yg sdh di haluskan terlebih dahulu (bawang putih, bawang goreng, ladaku,garam, kaldu bubuk dan daun bawang) tambah telur lalu giling lagi dgn choper, stlh tercampur rata masukan tepung tapioka giling lagi sampek bner2 tercampur rata.
2

Panas kan air, buat bulatan2 bakso td lalu rebus klw sudah mengambang angkat pindahkan ke air es
3

Rebus iga sapi lalu buang rebusan pertama, rebus lagi iga untuk mengambil kalduny rebus sampai iga empuk (pakek presto sgt di sarankan untuk menghemat waktu)
4

Haluskan bawang merah bawang putih pala dan lada stlh it tumis bumbu sampai harum masukan daun bawang tumis sampai bumbu benar2 harum stlh itu tuang bumbu ke kaldu iga tadi, tambah kan garam dan kaldu bubuk stlh it masukan bola bakso
5

Bakso home made siap di hidangkan dgn suun, sayuran (kol atau sawi) tahu jg seledri dan bawang goreng