في كسرول نضع السكر النشاء الطحين ونفرغ الحليب بالتدريج مع الخفق ومن ثم نضع الخليط فوق نار متوسطة مع التحريك المستمر

وبعد أن يعقد الخليط نضيف الزبدة ونطفئ النار ثم نضع الخليط في إناء ونضيف عليه الفانيلا والشونتي ونخلط بالخلاط الكهربائي مدة خمس دقائق ثم تفرغ الخليط في اكواب ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نزينها حسب الرغبه