للحمة المفرومة 👈 يوضع في حلة علي النار 2 م.ص زبدة وبعد ما تتقدح يوضع 2 بصل مقطع صغير وبعد تشويح البصل توضع اللحمة المفرومة ثم يوضع الفلفل الاسود وتترك حتي تتم التسوية وقبل التسوية بقليل يوضع الملح.

المكرونة 👈 تسلق المكرونة في اناء به مياه وبداخلها زيت وملح.

البشاميل 👈 نجيب حلة ونضع فيها 2 م.ك زبدة وعليها 2 م.ك زيت حتي يسخن الزيت نضع الدقيق وتقلب حتي يصير لون الخليط ذهبي ثم نضيف عليهم كيلو اللبن بالتدريج حتي نحصل علي القوام المطلوب ثم نضع علي البشاميل 2 بيض وملح وفلفل اسود وتقلب بواسطة المضرب.

نحضر اناء ونضع فيه المكرونة ونضيف عليها 3 م.ك بشاميل وتقلب جيدا ثم نحضر الصنية وندهنها بشاميل ثم بعد ذلك نضع نصف كمية المكرونة في الصنية ونضع عليها اللحمة المفرومة بشكل متساوي ثم نضع باقي كمية المكرونة وبعد ذلك نضع البشاميل علي الوش.

للتسوية : نولع الفرن من اسفل ونضع عليه الصنية لمدة 10 دقائق وبعد ذلك نسحب الصنية علي الشبكة لمدة 25 دقيقة واخيرا نولع الفرن من اعلي وتترك الصنية لمدة 10 دقيقة حتي يحمر وجه المكرونة وبالهنا والشفا.