نضع السكر والملح على الطحين وندمجهم

نضع الخميرة بنصف كوب ماء دافئ

بعد ان يرتفع قليلا نضيفه الى الطحين بالتدريج ونعجن ونضيف الزيت ونعجن بعد هيك منضيف ماء وطحين حسب الحاجة حتى تتشكل عنا عجينة ما بتلتصق ومتماسكة

الحشوة:نضع الزيت على النار وعليه البصل ثم الدجاج ثم الفيفلة والبهارات ثم باقي المكونات ونغطيها ونحرك من وقت ل اخر حتى تنضج

بعد ان تبرد نفرد العجين على صينية مدهونة قليل من الزيت ونضع الحشوة في المنتصف نترك مساحة من الزوايا ثم نغطيها بطبقة ثانية من العجين ونلصق الاطراف بالاصبع

ثم الى الفرن المحمى مسبقا حتى تنضج... نصيحة ضعو صحن ماء داخل الفرن للمحافظة على رطوبة العجين..