الديك الرومي بالفرن
الديك الرومي المحشي بالكستنا والمكسرات مع الفريكة المسلوق مع اللحم المفروم المفروم
الديك الرومي بالفرن
الديك الرومي المحشي بالكستنا والمكسرات مع الفريكة المسلوق مع اللحم المفروم المفروم
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الديك الرومي جيداً بالخل والملح ومن ثم يتم عمل فتحات في الديك الرومي وخلط نصف جميع البهارات مع اللبن الزبادي وملعقتين دبس رمان ويتم ان ننقع الديك الرومي وتركه في الثلاجه يوم كامل قبل الطعي
- 2
وضع 3طبقات من القصدير ومن ثم وضع طبقة من ورق الزبده من ثم يتم وضع الديك الرومي فوقها ووضع الخضار المقطع حول الديك وحشي الديك الرومي بالمكسرات والكستنا بعد قليها ويتم اغلاق بطن الديك بالخياطة او اعواد الشواء
- 3
نقوم بلف الديك بورق الزبده والقصدير جيداً وادخاله للفرن مدة 3ساعات على حرارة 180درجه
- 4
هذا الشكل النهائي للديك بعد الخروج من الفرن
- 5
اثناء وجود الديك الرومي في الفرن نقوم بتحضير الفريكة نضع قليل من زيت الزيتون في القدر ونظيف البصل المفروم واللحم المفروم راس عصفور ونحرك حتى يستوي اللحم نقوم باخذ نصف الكمية وخلطها مع المكسرات وندعها للتزيين ثم نظيف الفريكة بعد غسلها ونقعها لمدة ساعه الى القدر واضافة جميع البهارات الحب والمطحونه ونظيف له الماء الدافي حتى ينغمر ويترك على النار حتى يستوي ما يقارب 25دقيقة
- 6
بعد ان ننتهي من سلق الفريكة وتحمير الديك الرومي نقوم بوضع الديك الرومي مع الخضار في منتصف التبسي ومن ثم توزيع الفريكة حول الديك وتزين التبسي بالمكسرات المقلية واللحم والكستنا ورش البقدونس المفروم وبالعافيه
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات