للحمة المفرومة 👈 يوضع 2 ملعقة كبيرة زبدة في حلة علي النار حتي تتقدح وبعد ذلك نضع البصل المقطع حتي يتشوح وبعد ذلك نضع اللحمة المفرومة ويوضع الملح والفلفل الاسودوتترك حتي تتم التسوية كاملة.

نحضر سلطانية ونضع فيها نصف كوب زيت.

ثم نحضر صنية وندهنها بالزيت.

ثم نضع نصف لفة الجلاش في الصنية مع مراعاة دهان زيت بين كل طبقة والاخري.

ثم نضع علي نصف طبقة الجلاش اللحمة المفرومة.

ثم نضع باقي لفة الجلاش مع مراعاة دهانها زيت.

يوضع في سلطانية 200 جرام لبن مع 2 بيض وعليهم فلفل اسود ويرجوا جيدا.

للتسوية 👈 نحمر الجلاش من تحت ثم نحمر الجلاش من فوق وبعد ذلك نضع عليه خليط اللبن والبيض حتي يتشرب الجلاش الخليط وبالهنا والشفا.