Bersihkan cumi dengan jeruk nipis agar tidak berbau amis.

Kemudian potong cumi sesuai selera.

Siapkan tepung terigu/tepung kentaky, setelah itu masukkan cumi dan adon.

Goreng cumi dengan minyak panas sampai terbentuk kriuk kecilkan api, masak sebentar hingga matang.

Bangkit cumi dan tiriskan.

Haluskan bumbu menggunakan blender, bawang putih, tomat dan air secukupnya.

Kemudian campur bumbu halus tadi dengan garam secukupnya, saus tomat, kecap dan gula merah yg sudah di potong halus.

Panaskan wajan kemudian tumis saus tadi, tambahkan saori saus tiram secukupnya. Kemudian masukkan cumi tepung dan aduk hingga saus merata.

Cumi asam manis siap di nikmati.