غراتان دجاج بالبشاميل
هذه الوصفة لشاف جزائري جربتها اليوم وأعجبت زوجي كثيرا فاحببت أن اتشاركها معكم
غراتان دجاج بالبشاميل
هذه الوصفة لشاف جزائري جربتها اليوم وأعجبت زوجي كثيرا فاحببت أن اتشاركها معكم
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في كسرول نضع ملعقة كبيرة زبدة و5 ملاعق كبيرة زيت وصدر الدجاج ونتركه إلى أن يتقلى جيداً
- 2
وبعد ذلك نضيف الملح البصل الفلفل الاسود الزنجبيل راس الحانوت ونتركهم ينقلون معا مدة 5 دقائق ونسقي الدجاج بماء ساخن ونتركه يطهى
- 3
وبعد أن يطبخ الدجاج نصفيه من المرق ونتركه يبرد ونفتته
- 4
نحضر البشمال نضع الزبدة فوق النار حتى تذوب ونضيف الفرينة (طحين) ونخلط جيداً وبعدها نضيف حولي كأس من المرق الذي نزعناه من الدجاج
- 5
ونضيف الحليب بالتدريج إلى أن نتحصل على خليط عاقد ونطفئ النار ونضيف جبن مثلثات حوالي 5 قطع ونضيف الملح والفلفل الاسود حسب الذوق
- 6
نضع الدجاج في وعاء ونضيف له القليل من البشاميل
- 7
نحضر القوالب وندهنها بالزبدة ونفرغ خليط الدجاج فيها والقليل من البشاميل من الفوق وندخلها الفرن نشعله من فوق فقط إلى أن نتحصل على أن تتحمر قليلا ونطفئ وشهية طيبة
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)