الطبقة الأولى الكراميل يوضع السكر على النار مع التحريك حتى يذوب تماما ثم يصب في صينية الفرن

الطبقة الثانية الكريم بالخلاط يوضع جميع المكونات ويخفقوا جيدا ثم يضاف الى صينية الفرن فوق الكراميل

الطبقة الثالثة بالخلاط يوضع البيض والفانيليا والسكر ويخفقوا لمدة 5 دقائق ثم يضاف الزيت والحليب ويخفقوا جيدا نضع الخليط في وعاء كبير وننخل الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر في عاء آخر

تضاف المواد الجافة على الخليط السائل بالتدريج مع الخفق بالخفاقة اليدوية ثم يصب الخليط فوق الكريم كراميل

نجهز حمام مائي ساخن توضع الصينية بداخله وتدخل الفرن المحمى مسبقا من 40 الى 50 دقيقة على درجة حرارة 180 وتترك لتبرد ثم تدخل البراد ل6 ساعات على الاقل وقبل التقديم بساعه توضع الصينية بحمام مائي ساخن لدقيقتين ثم نقلب الكيك ويعاد للبراد وصحتين