عصيدة التمر
العصيدة هي من الحلويات الشعبية في المطبخ الخليجي، مكوناتها الرئيسية هي الدقيق الأسمر والسمن والماء مع مُحلي، إما العسل أو السكر أو دبس التمر
ويكثُر تقديمها في فصل الشتاء كي تمد الجسم بالدفىء.وجبه مغذيه ومفيدة جداً خصوصاً للأطفال وكبار السن.
عصيدة التمر
العصيدة هي من الحلويات الشعبية في المطبخ الخليجي، مكوناتها الرئيسية هي الدقيق الأسمر والسمن والماء مع مُحلي، إما العسل أو السكر أو دبس التمر
ويكثُر تقديمها في فصل الشتاء كي تمد الجسم بالدفىء.وجبه مغذيه ومفيدة جداً خصوصاً للأطفال وكبار السن.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نفرغ التمر من النوا وضعه في القدر، ثم نغمره بالماء تماماً
- 2
نضيف كوب دقيق البر ونخلطه ، ثم نشعل النار
- 3
نستمر في التحريك حتى تتمازج المكونات ويثقل القوام ، اذا مر 10 دقائق ومازالت المكونات سائله اضيفي القليل من الدقيق واستمري بالتحريك حتى تحصلين على القوام الصحيح للعصيدة ، في هذه المرحلة لابد من اظهار مهاراتك في الطبخ للوصول للقوام المطلوب لأنه يختلف الدقيق ونسبة امتصاصه للماء من مكان لآخر
- 4
استمري بالتحريك بعد الوصول للقوام المطلوب لمدة 30 دقيقه تقريباً لينضج الدقيق وينصهر التمر، ثم اسكبيه في طبق التقديم ورشي حبة البركة للتزيين واضيفي السمن فوقها، قدميها دافئه مع القهوة.
- 5
وعلينا وعليكم بألف عافيه 💕
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات