Bumbu Kacang Luget

Name: Bumbu Kacang Luget
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Kacang tanah goreng (halus); 10 buah Cabai merah keriting, rebus; 5 buah Cabai rawit merah, rebus; 15 siung Bawang putih; 6 buah Bawang merah; 9 butir Kemiri; 250 gr Gula Jawa, sisir; Secukupnya Kecap, Garam, Gula, Masa*o, Air

Aditia Arrahma @umma_mazda

Tegal

Ini pendamping batagor, siomay, cilok, sate ayam, nasi lengko khas tegal, dll

Lebih banyak

Bumbu Kacang Luget

Aditia Arrahma @umma_mazda

Tegal

Ini pendamping batagor, siomay, cilok, sate ayam, nasi lengko khas tegal, dll

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

500 grKacang tanah goreng (halus)
10 buahCabai merah keriting, rebus
5 buahCabai rawit merah, rebus
15 siungBawang putih
6 buahBawang merah
9 butirKemiri
250 grGula Jawa, sisir
SecukupnyaKecap, Garam, Gula, Masa*o, Air

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Blender halus cabai merah matang, cabai rawit matang, duo bawang, dan kemiri. Tumis api kecil sampai minyak cabai keluar (minyak berwarna merah)
2

Setelah bumbu matang, masukkan kacang dan sedikit air. Pertahankan api kecil. Aduk terus sampai minyak kacang keluar (Minyak berwarna coklat).
3

Setelah minyak kacang keluar, aduk terus sampai kacang menjadi kering (minyak meresap kembali).
4

Beri air, aduk hingga mendidih. Pengadukan di lakukan terus untuk menjaga bumbu kacang tidak gosong.
5

Tambahkan Gula jawa yang sudah di sisir, garam, masa*o, gula pasir, dan kecap. Aduk rata. Koreksi rasa. Dan siap di sajikan :)