معكرونه مع كرات اللحم وصلصة الطماطم

Name: معكرونه مع كرات اللحم وصلصة الطماطم
Yield: ٥
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 كيلو غرام معكرونه; 1/2 كيلو غرام لحم عجل مفروم; 2 بصله كبيرة الحجم; 6 فصوص ثوم; 3-4 ملاعق كبيره معجون طماطم; 1 كيلو غرام عصير طماطم او 10 طماطم مقشره ومقطعه مكعبات صغيره; 4 ملعقه كبيره زيت زيتون; 2 ملعقه صغيره ملح; 1 ملعقه صغيره كركم; 1 ملعقه صغيره فلفل اسود; شطه حسب الرغبه

ام عبدالله @cook_4585578

USA 🇺🇸

معكرونه مع كرات اللحم وصلصة الطماطم

ام عبدالله @cook_4585578

تم الحفظ

المكوّنات

1 كيلو غراممعكرونه
1/2 كيلو غراملحم عجل مفروم
2بصله كبيرة الحجم
6 فصوصثوم
3-4 ملاعق كبيرهمعجون طماطم
1 كيلو غرامعصير طماطم او 10 طماطم مقشره ومقطعه مكعبات صغيره
4 ملعقه كبيرهزيت زيتون
2 ملعقه صغيرهملح
1 ملعقه صغيرهكركم
1 ملعقه صغيرهفلفل اسود
شطه حسب الرغبه

تم الحفظ

الخطوات

1

كرات اللحم: نخلط اللحم مع 1 ملعقه صغيره من الملح والفلفل الاسود والكركم.ونفرم بصله واحده وثلاث فصوص ثوم ونخلطها مع اللحم وتعجاً جيداً ونكور العجينه الى كرات صغيره
2

صلصة الطماطم: نفرم بصله واحده ونشوحها في 2 ملعقه كبيره من زيت الزيتون ونضيف 3 فص ثوم مفروم بعد ان يشقر البصل ونضيف كرات اللحم ونشوحها على نار متوسطه
3

بعد ان تستوي كرات اللحم نضيف معجون الطماطم ونحمسه مع كرات اللحم ونضيف عصير الطماطم او الطماطم المقطعه على نار عاليه وبعد الغليان نخفظ النار للمتوسطه
4

بعد ان تثخن صلصة الطماطم نضيف الملعقة المتبقيه من الملح والشطه
5

المعكرونه: تسلق المعكرونه وبعد ان تصفى نضيف 2 ملعقه اكل من زيت الزيتون لمنع التلاصق