Kue kering kacang

Name: Kue kering kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Kacang tanah; 1 kg Tepung terigu; 500 gr Gula halus; 1 sdt vanili; 500 ml Minyak goreng; 3 btr kuning telur

RUMAH MASAK @cook_9710941

Ruteng - Flores - NTT

Setiap tahun menjelang lebaran saya selalu buat kue kering kacang ini,krn ini kue faforit semua keluargaku. Disetiap menjelang lebaran saya jga sering kebanjiran orderan. Satu resep ini bsa jd 2 toples kl di timbang +/- 450gr.
#SiapRamadan dan #MomenManis
#SiapRamadan dan #JemputRejeki

Lebih banyak

Kue kering kacang

RUMAH MASAK @cook_9710941

Ruteng - Flores - NTT

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgKacang tanah
1 kgTepung terigu
500 grGula halus
1 sdtvanili
500 mlMinyak goreng
Bahan olesan :
3 btrkuning telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai kacang tanah,sangrai dgn api kecil sampai matang.(kl sangrai kacang harus aduk-aduk trus biar matangnya rata).kl sdh matang matikan api,angkat. Biarkan kacang sampe agak dingin sdkit,lalu kupas kulit ari kacang tanah sampai semuanya selesai. Sisihkan.
2

Coper kacang tanah yg sdh dikupas td,coper kasar saja jgn terlalu halus biar kl dimakan masih ada texstur kacangnya. Selesaikan sampai kacang habis. Sisihkan
3

Siapkan baskom besar. Pertama masukkan kacang yg sdh di coper td,selanjutnya masukkan gula halus aduk"kedua bahan tersebut sampai tercampur semuanya pastikan tidak ada yg menggumpal. Selanjutnya masukkan tepung terigu, vanili,aduk" kembali sampai betul" semua bahan tercampur.
4

Selanjutnya buat lubang di tengah adonan td,lalu tuang minyak minyak goreng. Aduk"sampai semua adonan rata(remas" langsung menggunakan tangan,pastikan sdh mencuci tangan terlebih dahulu).remas" adonan sampai adonan bisa di pipihkan menggunakan botol dan bisa dicetak. Kl sdh cetak adonan sesuai selera mau bentuk apa😊
5

Siapkan oven (panaskan) sambil kita selesaikan mencetak sampai semua adonan habis. Oven selama 15 menit dahulu,jika sdh keluarkan beri olesan kuning telur setelah itu oven kembali kurang lebih 15 menit lagi atau sampai matang.
6

Selanjutnya kl sdh matang angkat,dinginkan dahulu kl sdh simpan dalam toples kedap udara. Kue kering kacang siap dihidangkan untuk suguhan dihari lebaran. Kl mau dijual juga bisa langsung dimasukkan dalam toples sesuai dgn takaran. Silahkan mencoba dijamin tidak akan kecewa😊😊😊