سفنج (خفاف)
#احتفال_يناير
أسڨاس أمڨاز
يوم 12 يناير هو يوم رأس السنة الأمازيغية يحتفل بها الشعب الأمازيغي بتحضير أطباق تقليدية متنوعة منها الكسكس و البغرير و السفنج و المسمن و الشرشم و يذبحون الدجاج و يشترون مختلف أنواع المكسرات والحلويات و يقومون بوضع الطفل الرضيع الذي لم يبلغ السنة من عمره في إناء كبير من خشب (الجفنة أو الڨصعة) ويقومون برمي المكسرات و الحلويات عليه .
سفنج (خفاف)
#احتفال_يناير
أسڨاس أمڨاز
يوم 12 يناير هو يوم رأس السنة الأمازيغية يحتفل بها الشعب الأمازيغي بتحضير أطباق تقليدية متنوعة منها الكسكس و البغرير و السفنج و المسمن و الشرشم و يذبحون الدجاج و يشترون مختلف أنواع المكسرات والحلويات و يقومون بوضع الطفل الرضيع الذي لم يبلغ السنة من عمره في إناء كبير من خشب (الجفنة أو الڨصعة) ويقومون برمي المكسرات و الحلويات عليه .
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع السميد والملح والماء نشمخوه و نحطوه في كيس بلاستيكي نشمخوه بالماء و نحطوه في الثلاجة على الأقل ساعتين.
- 2
بعدها نعجنوه و نبدأ نضيف فالماء بالشوية بعدها نحط الخميرة مع السكر في كأس مع شوية ماء دافئ ونخليها تطلع بعدها نضيفها على العجين و نلمو ثم نضيف البيض بالحبة ثم نحطلها السانوج (حبة البركة) لازم عجينة السفنج تكون طرية.
- 3
في المرجلة الأخيرة نبلل اليدين بالماء و نخبط العجينة نشمخ إناء بالماء ونحط فيه العجينة ونغطيها ونخليها تختمر بعدما تختمر نكسرلها التخمار نعاود نخليها تختمر للمرة الثانية ثم نقرصوها قرصات صغار و نفتحهم و نقليهم في زيت سخونة.
- 4
بالصحة والهنا 😘
الكوكسناب
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (16)