Nutellás-diós kalács

Name: Nutellás-diós kalács
Yield: 1 kalács 🍞
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához :; 300-350 g liszt; 50 g cukor; 2 db tojás; 15 g élesztő; 60 ml víz; 1 csipet só; 70 g vaj; A töltelékhez :; 90 g dió; 175 g nutella; A sziruphoz:; 50 ml víz; 40 g cukor

Borzási Enikő @ency

München

Örülök, hogy rátaláltam erre a receptre, hamar a kedvencünkké vált. Pár dolgot változtattam rajta, így számomra egyszerűbb lett. A dió helyett lehet más diófélét használni. Nagyon megéri legalább egyszer kipróbálni, de ha egyszer már megsütötted, biztos nem állsz meg ennyinél.😜

Olvass tovább

Nutellás-diós kalács

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

1 kalács 🍞

A tésztához :
300-350 gliszt
50 gcukor
2 dbtojás
15 gélesztő
60 mlvíz
1 csipetsó
70 gvaj
A töltelékhez :
90 gdió
175 gnutella
A sziruphoz:
50 mlvíz
40 gcukor

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Az élesztőt a vízben (langyos, enyhén cukor) felfuttattam. Egy tálba tettem a lisztet, cukrot, sót, tojásokat, majd hozzáöntöttem a felfuttatott élesztőt. Elkezdtem gyúrni, s közben folyamatosan adtam hozzá a szobahőmérsékletű, felkockázott vajat. Szükség szerint még lisztet adtam hozzá, hogy egy viszonylag lágy, de nem ragacsos tésztát kapjak. Kb. 10 perc alatt rugalmas tésztává dagasztottam. Kiolajozott tálba, frissentartó fóliával lefedve hűtőbe tettem egy éjszakára.(vagy fél napra)
2

Másnap elővettem a hűtőből, kb. 30x40 cm méretűre kinyújtottam.
3

Megkentem a mogyorókrémmel és megszórtam a durvára vágott dióval.
4

A rövidebb felétől kezdve feltekertem, mint a bejglit.
5

Egy éles késsel hosszában kettévágtam és 3-4 szakaszban összefontam. Sütőpapírral bélelt püspökkenyér formába helyeztem a kalácsot. Letakartam és 1-1,5 órát kelni hagytam.
6

180°C-ra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütöttem. Míg sült, elkeszítettem a szirupot: a vízhez kevertem a cukrot, feltettem főni, kavargatva felforraltam. Amikor elkészült a kalács, még forrón megkentem a sziruppal.