بعد سلق البطاطا نقوم بهرسها ثم نضيف الزبدة والحليب ورشة الملح والفلفل الاسود ونحرك المزيج جيداً حتى نحصل على صلصلة متماسكة

نغسل الدجاج جيداً ونقطعه شرائحه ثم نتبله ببهارات الكيجين ثم نغمسه بالطحين ثم باللبن ثم بالقرشلة ونضعه بالثلاجة عشرة دقائق حتى يتماسك

نحمي المقلاة جيداً ثم نخفض درجة الحراة الى الوسط ونقوم بقلي شرحات الدجاج حتى الاستواء وعندما نحصل على لون ذهبي نخرجها من الزيت ونضعها جانبا

نقوم بشوي شرائح البندورة والبروكلي على الجريل او على الفرن حسب التوفر.

اخيرا نحضر صحن التقديم ونقوم بوضع الماش بوتيتو ثم نضع شرحات الدجاج والبركلي والبندورة واخيرا نرش على الطبق الصلصة الحارة انا استخدمت hot sauce)

والف صحة وعافية 😍🤗