اولا حاجة, كباية ماء دافية وحط فيها ملعقة السكر والخميرة. واسيبها شوية, عشان الخميرة تشتغل.

في بولة, هننخل الدقيق ونضع عليه اللبن البودر والملح والزعتر ونقلب كويس.

نضيف الزيت والماء الدافئ ونعجن, حتى نحصل على عجينة ملساء مش بتلزق في الايد. الماء الدافئ على حسب الدقيق ما يحتاج.

بعد ما نعجن العجينة كويس جداً, نسبيها تختمر ونجهز الحشوة.

الصلصة : بصلة مبشورة نحطها على النار تصفر. وبعدين نضيف فصين ثوم وبعدين عصير الطماطم ومعلقة صلصة طماطم.

نفرد العجينة على صينية كبيرة, او صنيتين, على حسب راحتك ونخرمها بالشوكة. وبعدين نحط الصلصة ونفردها. ونسيبها تختمر عشر دقائق كمان.

نحمر الهوت دوغ في الزيت على النار ونقطعو ونوزعو على العجينة. ونحط فلفل مقطع وزيتون. انا مش بحط فلفل كتير ولا زيتون عشان اولادي مش بيحبو. ونحط جبنة شيدر وندخلها الفرن.

اول لما احسن انها استوت بخرجها. واحط الجبنة الموتزاريلا. وادخلها الفرن خمس دقائق. وبالف هنا.