هنجيب الدقيق ونحط عليه الملح والسكر والخميرة والثوم البودر والزعتر ويتقلبوا.

بعد كدة, نضيف البيضة والزيت ونعجنهم بالعجين. وتضيفى اللبن دافئ حسب العجين ليتماسك. وتدهنيه بزيت وتغطيه حتى يختمر.

ونتركها على الاقل ساعة الا ربع وهتقطعي الطماطم والفلفل والاضافات.

تدخل في الفرن تستوي وتأخذ لون. وبالف هنا وشفا 😍😍.

وبعد كدة هتدهني الصاج بزيت وتفردي العجين وتحطي الصلصة وعليها رشة زعتر وتحطى الحشو والجبن ورشة شطة من فوق.