Siapkan bahan santan memarkan serai dan gunting2 daun jeruk kemudian campur semua bahan santan dan didihkan sambil di aduk2 agar santan tidak pecah (dengan api kecil) sisihkan dan dinginkan.

Siapkan bahan biang campur semua bahan biang dalam wadah aduk rata dan tutup dengan kain atau plastik dan diamkan sampai 15mnt sampai mengembang.

Untuk bahan adonan kocok telur dan gula hingga gula larut kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit aduk rata kemudian masukkan adonan biang aduk rata dan masukkan bahan santan aduk sampai rata.

Agar tidak bergerindil saring adonan agar kue teksturnya lembut, dan tutup adonan dengan plastik diamkan sampai 2jam

Setelah adonan 2jam dan mengembang beri 1sdm margarin yg sudah di lelehkan dan aduk2 perlahan

Tuang adonan dalam teflon dan panggang 45mnt hingga keliatan bersarang(tanpa ditutup)setelah 45mnt tutup dan panggang selama 20mnt (dengan api kecil). Silahkan mencoba.💁