كريم كراميل بالفرن

Name: كريم كراميل بالفرن
Cuisine: إماراتية
Ingredients: الرجاء استخدام الأكواب والملاعق المعيارية لهذه الوصفة; 6 حبات بيض; 3 كوب حليب سائل; 1 علبة حليب مكثف محلى; 0.5 كوب حليب بودرة; 1 ملعقة صغيرة فانيليا; 0.5 كوب سكر; 0.5 ملعقة صغيرة زعفران; 0.5 ملعقة صغيرة هيل بودرة; 1 ملعقة كبيرة مبشور البرتقال; فراولة; توت أزرق وأسود وأحمر; أوراق نعناع

Chef.Bee @Chef_Beee

هاوية طبخ من الإمارات ❤

كريم كراميل بالفرن

Chef.Bee @Chef_Beee

هاوية طبخ من الإمارات ❤

تم الحفظ

المكوّنات

الرجاء استخدام الأكواب والملاعق المعيارية لهذه الوصفة
6 حباتبيض
3 كوبحليب سائل
1 علبةحليب مكثف محلى
0.5 كوبحليب بودرة
1 ملعقة صغيرةفانيليا
●الكراميل●
0.5 كوبسكر
●منكهات حسب الرغبة●
0.5 ملعقة صغيرةزعفران
0.5 ملعقة صغيرةهيل بودرة
1 ملعقة كبيرةمبشور البرتقال
●للتزيين●
فراولة
توت أزرق وأسود وأحمر
أوراق نعناع

تم الحفظ

الخطوات

1

نقوم بتجهيز الكراميل: نقوم بتجهيز قالب الكريم كراميل ثم نضع السكر على النار ونحركه حتى يذوب ويصبح لونه (ذهبي متوسط) ونصب السكر المذاب في القالب ونقوم بتوزيعه في القاعدة الأطراف بشكل سريع
2

في خلاط الكأس نقوم بوضع باقي المقادير (بيض - حليب سائل والبودرة-حليب مكثف - فانيليا) تخلط لمدة دقيقتين ثم يصفى الخليط ويضاف له المنكهات ويمكن الاستغناء عنها
3

يصب الخليط في قالب الكراميل ويوضع في الفرن في (حمام مائي) لمدة 45 دقيقة أو إلى أن يتماسك الخليط تماما والوقت يعتمد على عمق قالب الكراميل واتساعه.
4

بعد ان يتماسك ، يوضع القالب على رف المطبخ لعشرين دقيقة ثم يدخل إلى الثلاجة الى أن يبرد تماما
5

نقوم بوضع القالب في وعاء أكبر به (ماء مغلي) لمدة دقيقتين ثم يقلب القالب في صحن التقديم ويزين الكريم كراميل بالفواكة ويقدم
6

♡ وبالعافية على قلوبكم ♡