تقطع الدجاجه الى اربع قطع تغسل جيدا بالما ثم تضع جانبن نقطع حبه بصله مع قليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبي.

نضع الدجاج ونضع عليه زنجبيل مبشور والفلفل البارد والطماطم وباقي البهارات ونضع ملعقه خل وملعقه كركم مطحون ونغطيه حتى يتسبك مع المكونات.

نضع عليه ليه ما مغلي يغطي الدجاج نخليه على نار هاديه ونضع عليه البطاطس مقطعه مكعبات حتى ينضج ونسلق الرز مع شوي زيت.

عندما ينضج ثم نسكبه الرز بطبق التقديم ونضع طاجن الدجاج الى جانبه وبالعافيه