بنغسل سمك الفيليه في ماء بارد شوية ملح وليمون عشان ما يظل في ريحة زنخةوبتصفي الماء وبتحطهم في صينية

بضيفي الزيت البهارات الفلفل والملح والكمون على السمك الفيليه وبتلفهم في القصدير الاكل لمدة ١٥دقايق حتى يستوي السمك.

في مقلاة على نار بحط زيت وبضيف البصل وبحمرو وبعدين بضيف الكزبرة والثوم وبحطهم فوق السمك المستوية

تجهز الصلصة نخفق الطحينة مع عصير الليمون والماء حتى يصير متل الصلصة سلسةوبعدين بتحطهم على نار لمدة ٧دقايق مع التحريك المستمر حتى تصير ثقيلة شوي

يضاف على الصلصة الفلفل الأحمر والفلفل اسود والجوز ويحرك المزاج ويرفع القدر عن النار

صحتين والف هنا على ئلوبكم يا رب 💙💚