IR Diétás zsemle

Name: IR Diétás zsemle
Yield: 14 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 42 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt (Lidl-ben kapható); 18 dkg sima fehér liszt (nagyi titka); 5 dkg élesztő; 0,5 dkg só; 1 tk cukor; 3 ek étolaj vagy olíva; 3 dl langyos víz; 1 dl tejszín víz kombó; ízlés szerint magok, ha szeretnél beletenni (chia, tökmag, napraforgómag stb.)

Timi @timi_1978

IR diétába használható!

Olvass tovább

IR Diétás zsemle

Timi @timi_1978

IR diétába használható!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5-2 óra

14 db

42 dkgteljes kiőrlésű tönkölyliszt (Lidl-ben kapható)
18 dkgsima fehér liszt (nagyi titka)
5 dkgélesztő
0,5 dkgsó
1 tkcukor
3 ekétolaj vagy olíva
3 dllangyos víz
1 dltejszín víz kombó
ízlés szerintmagok, ha szeretnél beletenni (chia, tökmag, napraforgómag stb.)

Mentve

Elkészítés

1,5-2 óra

1

Az élesztőt 1,5 d langyos cukros tejszín víz combóban felfuttatjuk.
2

A liszthez hozzátesszük az olajat és a sót, majd a felfuttatott élesztőt. 2-3 dl langyos vízzel összegyúrjuk, vagy annyi van amennyit a liszt felvesz ez liszt fajtánként változhat. Majd félretesszük pihenni duplájára kelesztjük.
3

Miután megkelt, 14 darab egyforma kis bucira osztjuk, sütés előtt megkenjük vízzel. Gázsütőben 210 - 220 C fokon sütjük 15 - 20 percig, nem szabad kiszárítani! Sütés után vízzel lekenjük. Ha kihűlt a zsemle, a fagyasztóban sokáig eltartható.
4

Fehér liszt 128 g Ch, tk tönkölyliszt 286 g Ch összesen 414 g Ch van benne ami számolós! 414:30 g ch-val 14 db 30g Ch-s zsömle készíthető belőle.
5

Jó étvágyat kívánok hozzá! 😁😋