كفتة داوود باشا

Name: كفتة داوود باشا
Cuisine: سعودية
Ingredients: 0.5 كيلو لحم مفروم; 0.25 كوب كزبره خضراء مفرومه; 0.25 كوب بقدونس مفروم; 0.25 كوب بصل اخضر مفروم; 0.25 كوب نعناع اخضر مفروم; 2 حبة طماطم; قرن فلفل اخضر حار; 3 فصوص ثوم; ملعقة كبيره صلصة طماطم; 2 بصل مقطع جوانح; كوبين ماء; 0.25 كوب زيت زيتون; رشة ملح; رشة فلفل اسود; رشة بهار مشكل; كزبره ناشفه; ملعقة دبس الرمان; مكعب ماجي او بديل الماجي (اختياري); نعناع مجفف للتزيين

♣️nsaym @nsaym

جده

كفتة داوود باشا

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلولحم مفروم
0.25 كوبكزبره خضراء مفرومه
0.25 كوببقدونس مفروم
0.25 كوببصل اخضر مفروم
0.25 كوبنعناع اخضر مفروم
2 حبةطماطم
قرنفلفل اخضر حار
3 فصوصثوم
ملعقة كبيرهصلصة طماطم
2بصل مقطع جوانح
كوبينماء
0.25 كوبزيت زيتون
رشةملح
رشةفلفل اسود
رشةبهار مشكل
كزبره ناشفه
ملعقةدبس الرمان
مكعبماجي او بديل الماجي (اختياري)
نعناع مجفف للتزيين

تم الحفظ

الخطوات

1

اولا نضيف للحم المفروم الكزبره الخضرا والبصل اللخضر والبقدونس والنعناع الاخضر والملح والبهارات والفلفل الاسود والكزبره الناشفه
2

ونعجنهم جيداً ونعملها كرات متساويه
3

نسخن قليل من زيت الزيتون ونضيف البصل ويقلب ثم نضيف كرات اللحم بهدوء بدون تحريكها ونغطي القدر ونتركها هلى نار هادئه سبع دقائق
4

بالخلاط نطحن الطماطم والثوم وصلصة الطماطم والفلفل الاخضر ومع كوب ماء ويضافوا للكفته ثم نضيف دبس الرمان وملح والبهارات والماجي ونضيف كوب ماء
5

نقلبها بهدوء ونغطيها وتترك على نار هادئة حوالي ربع ساعه لتتسبك
6

وتزين بالنعناع المجفف عمد التقديم (يفضل تقديمها مع الارز بالشعيريه)