نغسل السبانخ ونصفيه ونفرمه خشن بعدين بنضيف عليه ملح ونعصره كي ينزل كل ميته بعدين بنضيف الزيت والبصل والملح والليمون ورشة سماق ونضعه بصفايه حتى ينزل ميته وما يغرق العجين

بنحضر العجينه موجوده بوصفاتي وبنبدا نفرد بالعجينه باليدين ونضع بالمنتصف ملعقه كبيره من السبانخ وبنسكرها من الجوانب متل المثلث

بنحطها بصينيه مدهونه بالزيت وبندهن وجه العجينه كمان وبنحمرها من تحت فوق الغاز وبالفرن حتى تتحمر من فوق