لتحضير الحشوة: نقع الارز في الماء لمدة ربع ساعه عالاقل

يتم سلق الطماطم والبصل والبقدونس الى ان يتحمر ثم اضافة اللحم المفروم معه الى ان ينضج ويضاف اليه البهارات

يتم اضافة الارز الى الخضار ثم سكب الزيت زيتون والليمون وتركه على نار هادئة الى ان يتصفى الارز من السوائل

لتحضير الصلصة: خلط الماجي ودبس الرمان ومعجون الطماطم والفلف الاحمر مع بعض وثم سكبه في قدر ورق العنب بحيث يكون مستوى الماء اعلى من مستوى الورق بقليل

ثم وضع صحن بالمقلوب يكون على قياس القدر لكي يضغط على الورق بحيث لا يطفو ويرتيفع للاعلى

تركه لمدة ساعه الا ربع على نار هادئة، ثم تقديمه بالهنا والعافيه