اولا نغسل الرز ونقوم بنقعه في ماء فاتر

نضع اللحمة في وعاء على النار مع الزيت ونقوم بحمس اللحمة لمدة نصف ساعة على نار هادئة

ثم نقوم بوضع الماء فوق اللحمة للسلق مع أعواد الغار والقرفة والبصلة والملح وقشور البرتقال وتركهم على النار لتستوي اللحمة

بعد استواء اللحمة نقوم بتصفية مرق اللحمة

نصفي الأرز ونقوم بوضع في إناء على الغاز القليل من السمنة وسكب الأرز فوقه ثم تقليبه لكي يتشرب من السمنة

ثم نضع فوق الأرز مرق اللحمة مع الملح وبهارات الماجي

بعد اول مرة غليان نخفض الحرارة لأقل مستوى ونترك الأرز ليستوي

بعد استواء الأرز نسكبه في طبق التقديم ونضع فوقه اللحمة ونزينه بالبقدونس او باللوز المحمص