Caramel Pandan - sarang semut Pandan
Coba2 versi lain dari caramel, ngasih pasta pandan, dan gulanya g dihanguskan. ide nya sich dari my emak. Stlh dicoba enak banget. Trus ada tambahan ilmunya jg. ternyata mw digosongin ato g gulanya tetep aj jadinya coklat.Masih dg cara tradisional ngaduknya pake tangan.
Caramel Pandan - sarang semut Pandan
Coba2 versi lain dari caramel, ngasih pasta pandan, dan gulanya g dihanguskan. ide nya sich dari my emak. Stlh dicoba enak banget. Trus ada tambahan ilmunya jg. ternyata mw digosongin ato g gulanya tetep aj jadinya coklat.Masih dg cara tradisional ngaduknya pake tangan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur gula dan air panas aduk sampai butiran gula tidak terlihat. Setelah dingin campurkan pasta pandan.
- 2
Olesi baking pan dg mentega lalu tabur tipis terigu
- 3
Tuang susu kdalam baskom tambahkan mentega, vanili dan garam lalu aduk sampai tangan terasa dingin seperti direndam di air es (karna ngaduknya pake tgn)
- 4
Masukan telur satu persatu, aduk lagi sampai tangan terasa dingin (pegel sich emang,tapi hasilnya nanti memuaskan).Di tahap ini biasanya adonan akan bergerundul seperti pecah santan.kalau sudah lama di aduk tapi tidak bergerundul ada kemungkinan telur dingin.
- 5
Lalu masukan terigu, sagu, dan soda. Aduk sambil diremas dan pastikan tidak ada tepung yg menggumpal, nah untuk tahap ini biasanya adonan akan mengeluarkan gelembung gelembung, itu artinya gula cair sudah bisa dimasukan.
- 6
Masukan gula cairnya, aduk,Sampai tercampur rata, masukan ke baking pan. Panggang kurleb 30menit (tergantung besar kecilnya api)
- 7
Gunakan test tusuk lidi.kalo masih ada yg lengket dilidi berarti belum masak.
- 8
Selesai dech..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar