نقوم بخلط كفتة الأخطبوط مع كفتة عصيات السوريمي و نقوم بتشكيل كرات بيضوية الشكل

نقوم بغمس كل كرة في البيض ثم في الشبلور ونطهوها في حمام من الزيت الساخن