نحمس البصل والماجي الى ان يذبل

نضيف الفلفل الرومي ونقلبه شويه ثم نضيف الطماطم ونتركها الى ان تذبل

نضع الدجاج والبهار والملح حسب الرغبه ونتركه حتى الاستواء

نقلي البطاطس والباذنجان ونضعها جانبا

نجهز التغطيه بخلط جميع المكونات واضافه الفلفل الاسود والملح حسب الرغبه

في صينيه نضع البطاطس ونضع قليلا من حمسة الدجاج ثم نضع الباذنجان وباقي الدجاج ثم نضع التغطيه وتدخل الفرن من تحت حتى تذوب الجبنه وبعدها من فوق للتحمير قليلا...