Bolognai spagetti

Name: Bolognai spagetti
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 350-400 g spagetti; 500-600 g sertés darált hús; 1 db vöröshagyma; 1 db nagyobb répa; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint rozmaring; ízlés szerint oregánó; 2 gerezd fokhagyma; 1 ek gulyáskrém; 100 ml tejszín / tej; ízlés szerint olívaolaj; 200 ml paradicsomsűrítmény

Bubela Beáta @cook_14589238

Szilágynagyfalu

Ezt a típusú bolognai spagetti receptet még Olaszországban lestem el, és sokkal ízletesebb, mint a por alapú társai.

Olvass tovább

Bolognai spagetti

Bubela Beáta @cook_14589238

Szilágynagyfalu

Ezt a típusú bolognai spagetti receptet még Olaszországban lestem el, és sokkal ízletesebb, mint a por alapú társai.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

4 adag

350-400 gspagetti
500-600 gsertés darált hús
1 dbvöröshagyma
1 dbnagyobb répa
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintrozmaring
ízlés szerintoregánó
2 gerezdfokhagyma
1 ekgulyáskrém
100 mltejszín / tej
ízlés szerintolívaolaj
200 mlparadicsomsűrítmény

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

Felaprítjuk a hagymát, lereszeljük a répát, majd pedig kevés olajon pirítjuk őket. Ez az alap a sofrito, ami a bolognai fő eleme.
2

Miután kellő képen megpirultak, hozzáadjuk a darált húst, és ennek is pörköljünk jól oda neki.
3

Következő lépésben hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt, és fűszerezzük: só, bors, oregánó, rozmaring, fokhagyma és gulyáskrém. Felöntjük egy jó csésze vízzel és lefedjük.
4

Lassú tűzön nagyjából egy órát főzzük. Közben a tésztát is elkészíthetjük. Mielőtt lezárnánk, még hozzáadjuk a tejszínt, hagyjuk még kicsit rotyogni, majd tálalható is. Jó étvágyat hozzá!